Vous êtes adhérent de la Fédération de la Boulangerie de la Marne et vous souhaitez commercialiser le MOELLEUX CHAMPENOIS, n'hésitez pas à nous retourner complété le bulletin d'adhésion ci-dessous. Dès réception, nous vous proposerons de suivre une formation au laboratoire de la Fédération de la Boulangerie. Au cours de cette formation, la recette vous sera dévoilée.
Retrouvez le MOELLEUX CHAMPENOIS, spécialité pâtissière artisanale 100 % fait maison, composée de marc de Champagne et de biscuits roses dans les boulangeries-pâtisseries participantes :
- la boulangerie BELIARD à Fagnières
- la boulangerie des Lys, 37 rue libergier à Reims
- la boulangerie CERVERA, 31 rue de verzy à Reims
- la boulangerie CHAUMEILLE, 8 rue d'orfeuil à Châlons en Champagne
- la boulangerie H & T BAKERY, 30 rue du tambour à Reims
- la boulangerie LAPIERRE, 52 rue Victor Hugo à Sainte Menehould
- la boulangerie LOR, 118 boulevard St marceau à Reims
- la boulangerie ROUILLON, 25 avenue Sarah Bernhardt à Tinqueux
- la boulangerie NOLLEVALLE à Courdemanges
- la boulangerie OUDIN, 16 place clémenceau à Mourmelon le Grand
- la boulangerie RASSEMONT, 100 rue gambetta à Reims
- la boulangerie JOLIVET, 3 place centrale à Connantre
- la boulangerie BAILLET Alain, 22 rue Jean Jaurès à Bazancourt
- la boulangerie le Fournil des Moissons à Matougues
- la boulangerie LELEUX à Ludes
- les boulangeries CASE A PAIN à Reims
- la boulangerie le Macaron Bleu à Bezannes
- la boulangerie CHAZEE à Taissy
- la boulangerie BAILLET Patrick à Ay
- la boulangerie DEPART à Dormans
- la boulangerie au Bonheur des Papilles à Epernay
- la boulangerie SIRTOLI à Moussy
- la boulangerie ASSAILLY à Montmirail
- la boulangerie RONDEAU (aux plaisirs gourmands) à Vertus
- la boulangerie VIEIRA à Bouzy, Ambonnay et Louvois
- la boulangerie GRELLA à Epernay
- la boulangerie MICHEL à Saint Memmie
- la boulangerie DELOISON à Vitry le François
- la boulangerie M DE LUTON à Reims
- la boulangerie MICHEL à St Memmie
- la boulangerie LE PALAIS DU DESSERT à Reims
- la boulangerie THOMAS à Tours sur Marne
- la boulangerie DROUARD à Barbonne Fayel
- la boulangerie RASSEMONT à Damery
- la boulangerie THILLEROT Christophe à Fismes
- la boulangerie PIERLOT à Saint Thierry
- la Boulangerie GORGUET à Châlons en Champagne
- la Boulangerie COLLARD à Vert Toulon
- la boulangerie CUISSET à Vitry le François
N'hésitez pas à venir découvrir ce gâteau local qui rend hommage à notre belle Région ! Un véritable moment de douceur à partager...
Sortie de la 2ème édition du Guide Professionnel des artisans boulangers du Grand Est !
La région Grand-Est est fière de vous annoncer la parution de la deuxième édition de son Guide Professionnel des artisans boulangers.
Légèrement remaniée, le guide vous accompagnera pour tout savoir sur l’univers juridique, fiscal, social ou règlementaire de la profession. Sans oublier les concours professionnels et les rétrospectives des grands événements boulangers de l’année.
Une mine d’informations et un formidable outil de développement et de promotion de la filière!
Tous nos remerciements à nos partenaires sans qui le Guide n’aurait pas vu le jour et rendez-vous pour la troisième édition en janvier 2023 !
Ce guide est offert à tous les boulangers de la Marne, n'hésitez pas à venir le chercher au secrétariat.
Pour nos partenaires, fournisseurs et autres qui seraient également intéressés par le guide, contactez-nous.
La Fédération Départementale de la Boulangerie-Pâtisserie de la Marne est une organisation de défense professionnelle des Artisans-Boulangers du département. En devenant membre, la Fédération de la Boulangerie peut vous apporter :
Notre organisation regroupe actuellement environ 160 boulangers-pâtissiers.
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. CHAUMEILLE Philippe
Présidente Adjointe : Mme LOR Edith
Vice-Président : M. ROUILLON Nicolas
Vice-Président : M. PENART Yann
Secrétaire : Mme BELIARD Nadège
Trésorier : M. LAPIERRE Nicolas
Membres : M. ASSAILLY Emmanuel
M. JOLIVET Joachim
M. BAILLET Patrick
M. BELIARD Frédéric
M. MAINGRE Loic
M. RONDEAU Olivier
Les membres de la commission féminine sont :
Mme BAILLET Delphine
Mme BELIARD Nadège
Mme CHAUMEILLE Véronique
Mme JAMAIN Evelyne
Mme GILBIN Marie-Josée
Mme LAPIERRE Estelle
Mme LOR Edith
Mme ROUILLON Carole
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. Philippe CHAUMEILLE
Secrétaire : Mme Nadège BELIARD
Trésorier : M. Julien THIERRY
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. Patrick BAILLET
Vice-Président : M. Vivien DEPART
Trésorier : M. Loïc MAINGRE
Secrétaire : M. Damien SIRTOLI
Membres : M. Olivier RONDEAU
M. David THOMAS
BUREAU 2022-2025 :
Président d'Honneur : M. Gilbert POTTIER
Présidente : Mme Edith LOR
1er Vice-Président : M. Christophe ZUNIC
2ème Vice-Président : M. Nicolas ROUILLON
Secrétaire : M. Dominique BERTRAND
Trésorière : Mme Marie-Josée GILBIN
Membres : Mme Zoé PETIT
Mme Frédérique WATREMET
M.Mickael CERVERA
M. Nabil SBAI
M. Christophe THILLEROT
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. Nicolas LAPIERRE
Trésorier : M. Cédric JACQUART
Secrétaire : M. Sébastien JACQUEMIN
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. Joachim JOLIVET
Membres : M. Emmanuel ASSAILLY
M. Christophe LEFORT
BUREAU 2022-2025 :
Président : M. Yann PENART
Membre : M. Nicolas DELOISON