Résultats de la 5ème édition du concours du meilleur croissant au beurre de la Marne 2021 :
1er : David MANGIN, boulangerie Karl à Champigny
2ème : Frédéric BELIARD, L'Atelier du Pain à Fagnières
3ème : Stéphane LOGETTE, boulangerie Pâtisserie la tradition champenoise à Châlons en Champagne
Toutes nos félicitations aux lauréats et merci aux 28 participants ainsi qu'à la société FORGEL pour son accueil !
Résultats du concours de la meilleure baguette de tradition de la Marne 2021 :
Catégorie chefs d'entreprise :
1er : Nicolas CHEMIN de Reims
2ème : Alexandre NIEWIADOMSKI de Châlons en Champagne
3ème : Patrick BAILLET d'AY
Catégorie salariés :
1er: Arthur DESAINTJEAN, Boulangerie CN ROUILLON à Tinqueux
2ème : Pierre LEDERNEZ, la Boîte à Pain à Reims
3ème : Ludwig GAUCHER, Boulangerie GORGUET à Châlons en Champagne
Merci aux 48 participants à ce concours ! Toutes nos félicitations aux lauréats et un grand Merci à nos jurés, au Moulin Courtin, aux petits moulins de France ainsi qu'à M. GIRELLI de la SA MARCHAND pour leur participation.
Résultats du 3ème concours du Meilleur Pâté en croûte de la Marne :
1er : Ludovic CLAUDE de Pontfaverger
2ème : Thibault RASSEMONT (Maison Jade et Lucy) de Damery
3ème : Le Macaron Bleu de Bezannes
Félicitations à nos lauréats et merci à tous les artisans pour leur participation.
Un grand merci à la Fédération Départementale de la chasse de nous avoir accueilli dans leurs locaux et à nos partenaires le Crédit Agricole du Nord Est et le Moulin Hoche MOULIN HOCHE.
Merci à nos jurés : Edith Lor, boulangére à Reims, Franck Deport, charcutier traiteur à Châlons, Guillaume Claudon, boucher charcutier traiteur, Rémy Bridoux, moulin Hoche, Sébastien Majoulet, lauréat 2019 et artisan boulanger à Châlons, David Boaventura, formateur au CFA de Châlons, M. PINTO, Directeur Centre Affaire Crédit Agricole, Olivier Garnier, administrateur Fédération de la chasse, Francis Boonen Champagne Boonen.
Les lauréats du concours de la meilleure galette des rois 2022 sont :
- 1er : le Macaron Bleu de Bezannes
- 2ème : Vivien DEPART de Dormans
- 3ème : Stéphane LOGETTE de Châlons
Félicitations aux 3 lauréats et aux 34 participants !
Un Grand MERCI au Champagne Joseph Perrier pour leur accueil, à nos partenaires AG2R LA MONDIALE, la MAPA et à tous les membres du jury pour leur présence.
Retrouvez très prochainement le MOELLEUX CHAMPENOIS, spécialité pâtissière artisanale % fait maison, composée de marc de Champagne et de biscuits roses.
Voici les boulangeries-pâtisseries participantes :
- la boulangerie BELIARD à Fagnières
- la boulangerie des Lys, 37 rue libergier à Reims
- la boulangerie CERVERA, 31 rue chanzy à Reims
- la boulangerie CHAUMEILLE, 8 rue d'orfeuil à Châlons en Champagne
- la boulangerie HARDY, 30 rue du tambour à Reims
- la boulangerie LAPIERRE, 52 rue Victor Hugo à Sainte Menehould
- la boulangerie LOR, 118 boulevard St marceau à Reims
- la boulangerie ROUILLON, 25 avenue Sarah Berbhardt à Tinqueux
- la boulangerie NOLLEVALLE à Courdemanges
- la boulangerie OUDIN, 16 place clémenceau à Mourmelon le Grand
- la boulangerie RASSEMONT, 100 rue gambetta à Reims
- la boulangerie JOLIVET, 3 place centrale à Connantre
- la boulangerie BAILLET Alain, 22 rue Jean Jaurès à Bazancourt
- la boulangerie le Fournil des Moissons à Matougues
- la boulangerie LELEUX à Ludes
- les boulangeries CASE A PAIN à Reims
- la boulangerie le Macaron Bleu à Bezannes
- la boulangerie CHAZEE à Taissy
- la boulangerie BAILLET Patrick à Ay
- la boulangerie DEPART à Dormans
- la boulangerie au Bonheur des Papilles à Epernay
- la boulangerie SIRTOLI à Moussy
- la boulangerie ASSAILLY à Montmirail
- la boulangerie RONDEAU (aux plaisirs gourmands) à Vertus
- la boulangerie MORAWIEC à Venteuil
- la boulangerie VIEIRA à Bouzy
- la boulangerie GRELLA à Epernay
- la boulangerie M DE LUTON à Reims
- la boulangerie MICHEL à St Memmie
- la boulangerie LE PALAIS DU DESSERT à Reims
- la boulangerie DELOISON à Vitry le François
- la boulagerie SAVEURS D'AUTREFOIS à Châlons en Champagne
- la boulangerie DROUARD à Barbonne Fayel
N'hésitez pas à venir découvrir ce gâteau local qui rend hommage à notre belle Région ! Un véritable moment de douceur à partager...
