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Ce 11ème concours s'est déroulé le jeudi 14 décembre 2017 dans les locaux de la Fédération.

Les lauréats sont :

    1er :    M. BELIARD Frédéric, boulanger à FAGNIERES

    2ème : M. MAINGRE Loic, boulanger à EPERNAY

    3ème : M. CLAUDE Ludovic, boulanger à PONTFAVERGER

4ème ex aequo par ordre alphabétique :

CHAZEE Sébastien (TAISSY), DEPART Vivien (DORMANS), HARDY Frédéric (REIMS), RIQUET Pascal (SAINT MARTIN SUR LE PRE),   ROUILLON Nicolas (TINQUEUX), SERANT Emmanuel (SAINT MARTIN D’ABLOIS) et  SIRTOLI Damien (MOUSSY).

Cette JOURNÉE DU PAIN a débuté par l’intervention de Jérôme SICARD lors d’une conférence débat sur « le pain, un atout pour notre santé ! ». Un chèque de 2.588 € a été remis  aux œuvres des pupilles orphelins et fonds d’entraide des sapeurs-pompiers de France. Les Meilleurs Jeunes Boulangers de la Marne ont été récompensés. Cette année, tous les produits fabriqués sur le stand de la Boulangerie ont été vendus au profit de l’association ACTIONS CROISÉES qui accompagne les personnes atteintes de cancer pendant et après.

Cette année, à l’occasion de la Fête du Pain, la Fédération de la Boulangerie de la Marne  s’est associée avec la course cycliste « LES BOUCLES DE LA MARNE » les samedi 27 et dimanche 28 mai 2017 en distribuant des pains sportifs,  pour rester dans la thématique « Bougez avec le pain ! ». Des sacs à baguettes et des affiches ont été distribués dans toutes boulangeries.

La proclamation des résultats du 9ème concours de la Meilleure Baguette de Tradition de la Marne s’est déroulée le SAMEDI 27 MAI 2017  lors du palmarès de la course « Épreuve Coupe de France » Reims/Chalons au jard à CHALONS EN CHAMPAGNE.

La proclamation des résultats s’est déroulée lors de la course cycliste Les Boucles de la Marne le SAMEDI 27 MAI 2017 à Châlons en Champagne.

Vous trouverez ci-dessous le palmarès du concours :

CATEGORIE CHEF D’ENTREPRISE

1er : ROUILLON Nicolas de TINQUEUX

2ème : JAMAIN Michel d’EPERNAY

3ème : LAHANQUE Christophe de CHALONS EN CHAMPAGNE

4EME EX-AEQUO PAR ORDRE ALPHABETIQUE

BAILLET Patrick

CARRE Lyod

COLSON Laurent

DEHU Stéphane

DEPART Vivien

MOUSSET Adrien

POULAIN Erwann

CATEGORIE SALARIÉ

1er : DUMONT Damien salarié chez M. DEPART Vivien à DORMANS

2ème : LESSER Vincent salarié chez M. CHAUMEILLE Philippe à CHALONS EN CHAMPAGNE

3ème : CAGNIANT Kévin salarié chez M. VANHEULE Yves à VITRY LE FRANCOIS

4EME EX-AEQUO PAR ORDRE ALPHABETIQUE

BOURGIN Nicolas (POULAIN Erwann à CUMIERES)

DELHOMEZ Kévin (SARL LAPIERRE à SAINTE MENEHOULD)

DELAPLACE Michael (SAS LES DOUCEURS DE REIMS à REIMS)

DESAINT JEAN Arthur (SARL CN ROUILLON à TINQUEUX)

FAGNIERES Nicolas (COLSON Laurent à CHALONS EN CHAMPAGNE)

LEDUCQ Julien (LEFEBVRE David à REIMS)

MEDAU Sylvain (SARL LAPORTE à REIMS)

Ce concours s'est déroulé le mardi 3 janvier 2017 à l'Atelier, 5 rue de l'arquebuse à CHALONS EN CHAMPAGNE.

Les lauréats sont :

    1er :    M. COLSON Laurent, boulanger à CHALONS EN CHAMPAGNE

    2ème : M. MANGIN David boulangerie KARL à CHAMPIGNY

    3ème : M. ZUNIC Christophe boulangerie le FOUR A BOIS à REIMS

4ème ex-aequo :

DEPART Vivien, LEFEBVRE David, MAINGRE Loïc (SARL AU BONHEUR DES PAPILLES), MONTIEL Louis (EURL MAISON MONTIEL), MORAWIEC Jean-Jacques, SBAI Nabil (SARL CASE A PAIN) et THILLEROT Christophe.

M. MATHIEU François, boulanger à Chalons en Champagne a participé au championnat d'Europe à Rome en août 2017. L'équipe de France est arrivée deuxième au classement final et M. MATHIEU troisème au combiné en individuel.