Cette année, La Fédération a organisé un arbre de Noel le dimanche 28 novembre 2010 à la salle des fêtes de l'Epine.
Spectacle de clowns, remise des cadeaux aux enfants par le Père Noel, gouter pour les enfants et cocktail dinatoire pour les parents étaient au programme.
Pour cette 64ème édition, la foire de CHALONS EN CHAMPAGNE a accueilli près de 200.000 visiteurs.
Durant 11 jours, Pascal TEPPER (MOF 2000) a animé le stand avec le concours des administrateurs de la Fédération en démontrant son savoir faire et en communiquant sa passion à un public toujours très curieux et de plus en plus demandeurs d'informations ; en effet toutes les étapes de fabrications se sont déroulées sous les yeux des nombreux visiteurs. Cette année encore, le Pain de Tradition Française était à l'honneur sans oublier les nombreux pains spéciaux destinés à la dégustation.
Le Mercredi 01/09 était consacré « Journée du pain » par les organisateurs de la Foire. Le Président PIRAUX a accueilli de nombreuses personnalités à l'occasion de la conférence débat qui s'est déroulée à 16 H 00 et animée par Monsieur TOUATI Marc.
Le thème de la conférence était « la crise, la reprise, quelles perspectives pour fin 2010 et 2011 ? ». Marc TOUATI confirme que l'heure de la reprise a bien sonné après une crise financière historique ; en dépit d'une inévitable augmentation, le prix des matières premières ne devrait pas flamber comme en 2008. Les Etats-Unis retrouvent une croissance supérieure à 3 % et les pays émergents dont notamment la chine tirent la croissance mondiale. La zone euro est en convalescence avec un retour à la croissance en 2010 (1,5 %) ; toutefois la préoccupation majeure concerne l'importance de la dette publique qui atteint 83 % du Produit Intérieur Brut (PIB) en France.
Cette journée s'est poursuivie par la remise des prix aux meilleurs Jeunes Boulangers de la Marne :
